進入冬季以來，新冠肺炎疫情時有零星散發(fā)，常態(tài)化防控壓力增大，特別是冷鏈食品安全工作不得麻痹大意。為積極主動應對疫情防控形勢，強化責任和風險意識，守護校園食品安全，保障我校師生飲食安全，2021年1月14日下午，六安皋城中學食品安全辦公室召開了強化新冠肺炎疫情常態(tài)化防控措施暨冷鏈食品安全專題工作布置會，食品安全工作組程銳、楊啟月、王業(yè)炎等同志參加，會議由食安辦負責人熊曉鐘同志主持。
會議首先傳達學習了“六指辦”下發(fā)的新冠肺炎疫情防控與冷鏈食品衛(wèi)生安全文件精神；其次學習了市教育局下發(fā)的關于進一步做好冬季傳染病防控的文件精神，特別強調規(guī)范做好冷鏈食品安全工作，對新冠疫情防控以及其他冬季傳染病防控的重要性。分管校長出席會議，并做了重要指示。要求食安辦成員，切實加強對學校食堂的規(guī)范管理，提高食品安全工作的責任意識；要認真學習相關文件，及時總結工作；做到責任明確，資料細化，按規(guī)定保留備查。務必做好我校食堂管理工作，確保食品安全，對學生負責、對學校負責。
會議結束后，熊曉鐘同志帶領食品安全工作第三小組成員到學校食堂對冷鏈食品的安全情況進行了專項檢查，仔細查看了冷鏈食品的采購、存儲、配送、生產、銷售等全鏈條管理過程，對食品留樣制度、餐具清潔消毒制度、索要票證制度等落實情況進行查看，并對食堂負責人提出要求，牢固把好食品安全“進口”關，確保師生吃的健康，吃的安心。
